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    將不完美變完美 醜蔬果也有「格外」好滋味!
  • 2016/12/15  作者 / 慕牧館

    (圖片提供/慕牧館)

    外觀不美的農產品常使消費者第一眼的觀感不好,而影響買氣.但這些蔬果只是長得沒那麼美,並非壞掉或不能食用;台灣農夫常得幫醜蔬果找到合適的處理方式,避免浪費。

    在高雄創立的「格外農品」與高雄應用科技大學育成中心合作,將農民生產的「格外品」或供過於求的當季果物製成新鮮果醬,保留水果最原始風貌,不添加任何防腐劑.

    由兩位青年創業家創立的「格外農品」,默默踏遍超過20個農田,精選台灣土生土長的好味道!其合作對象標準嚴格,需為「吉園圃」或「產銷履歷」安全用藥認證之農民、農場、合作社,再經實地產地訪視,確實了解種植方式、環境及合作對象,以建立長期合作與信任關係,也為客戶提供安心的水果美味。

    透明生產履歷 追溯原料源頭

    台灣因食安問題爆發,讓國人開始重視食品原料來源及製作過程。有鑑於此,格外農品」的果醬堅持成份僅有「水果、砂糖、檸檬汁」三項,不添加果膠及色素,100%純天然。

    格外農品表示,台灣產的砂糖僅約佔國內市場需求10%,其他九成則仰賴進口,因此市售的糖多為混裝,其來源無法追溯。但「格外」選用可溯源生產方完整資訊的國際公平貿易認證砂糖,其履歷公開透明,保障生產者與消費者的權益,也符合公平貿易理念。

    他們的果醬將成分調整為最佳比例,使水果自然釋放出天然果膠,相當適合沖泡使用;也因為
堅持出產單品果醬,讓單品發揮多元應用的特色。消費者可以在250ml的茶飲加入2匙果醬,就能成為一杯充滿異國風情的俄羅斯果醬茶;果醬同時還能搭配優格、冰淇淋、剉冰、鬆餅、水果派等等,甚至調製成醬汁或入菜。

    今年聖誕節,他們更如同聖誕麋鹿般,為客戶踏遍各地、尋找健康好滋味!聖誕節限定商品「龍椪配(紅龍果與椪柑)果醬」,限量30組,還將包裝設計成具有「麋鹿風格」的禮物袋,等著你帶回家!

    用好吃減少浪費,更滿足味蕾。

    【「格外農品」在慕牧館】

     

    (圖片提供/慕牧館)

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